Döner Kebab

Un sabroso bocadillo árabe en su versión turca, uno de los platos favoritos de Chik Vacaciones

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de chuleta de ternera

• 200 gramos de cebolla

• 200 gramos de tomates

• 100 gramos de pimiento verde

Para el marinado:

• 1 diente de ajo

• 2 decilitros de aceite de oliva

• 2 cucharadas de vinagre

• Zumo de medio limón

• pizca de sal

• 2 cucharadas de salsa de tomate

• 1 cucharada de mostaza

• pizca de pimienta

• pizca de pimentón

Método:

• En primer lugar, se elabora el marinado donde se va a introducir la carne. Para ello, se pica el ajo yse mezcla con el resto de los ingredientes del marinado batiéndolos con la batidora hasta formar una salsa homogénea.

• Por otro lado, se corta la carne en dados regulares y se introducen en el marinado durante 2 horas conservado en la nevera.

• Se trocean el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamaño que la carne.

• Se saca la carne del marinado y en unos palos o varillas de brochetas intercalamos la carne y las verduras.

• Se asa a la plancha o a la parrilla y se acompaña de un poco de arroz cocido como acompañamiento.

• Se consumen calientes.

O si preferís, también podéis servirlo dentro de pan de pita, acompañado de lechuga, tomate, cebolla y las salsas o crema agria. Y si lo queréis hacer más ligero, lo podéis elaborar con pollo o con queso y el resto de ingredientes mencionados.