Chik Vacaciones: FEZ, Ciudad Imperial. Marruecos

Nos sumergimos de lleno en la ciudad antigua de Fez el Bali, la medina medieval del s. XII y de la que un día fue capital de Marruecos. Declarada Patrimonio de la humanidad por la UNESCO.

Caminar por ella es como retroceder en el tiempo aunque si miras a Fez desde alguna terraza te creerás que estás en la ciudad de las antenas parabólicas. Es increíble, pero verás multitud de casitas y cada una de ellas tiene una o dos.

Vamos a entrar en la increíble medina con un entramado de callejuelas donde mezquitas, medersas (escuelas), baños públicos, hornos, burros de carga que van a tu paso, fuentes y tiendas parecen repetirse.

Para no perderte toma siempre un punto de referencia, como una de las puertas de las murallas.

Una de ellas, Bad Boujeloud, esmaltada en azul (el color de Fez) por un lado y en verde (color del Islam) por otro. No sé si lo sabes, Marruecos es el país de los colores.

Nada más traspasar su arco, verás la mezquita de Sidi Lezzaz y la Tala el-Kbira, la calle principal, la Cuesta Grande, que siempre debes tener en mente a la hora de adentrarte en el laberinto que te espera.

Allá por el s. XIII, cuando Fez era núcleo intelectual y centro de poder en Marruecos. Aquí vivían unos 125.000 habitantes. Hoy en día viven más de 300.000.

En Fez tienes mucho que ver.

Platos de cobre, teteras, pañuelos, especias, aceitunas, dátiles, dulces con miel, mandarinas, oro al peso, hierbas, afrodisíacos, lámparas, telas, alfombras, babuchas, chaquetas de cuero, curtidores, afiladores, guías improvisados, carnes, frutas y verduras de colores vivos, rezos y bullicio.

¡Estás en la medina!

La Plaza Najjarine, de los artesanos de la madera es imprescindible como muchos otros lugares. Verás cómo la trabajan y el olor a madera de impregna.

Aquí se encuentra también el museo de la Madera que antiguamente fue posada de caravaneros.

La mayoría de las callejuelas están cubiertas de cañas que dan sombra cuando el sol aprieta fuerte.

Actualmente están rehabilitando el paseo por el río con puentes que unen calles y las cañas las están sustituyendo por maderas al igual que las puertas de los comercios del zoco. Huele a madera nueva. Este es un proyecto del Rey Mohamed VI de Marruecos.

Cerca está el lugar sagrado, la Zagüía de Moulay Idris II, fundador de la ciudad.

Es un centro de peregrinación al que las mujeres acuden con una vela en la mano para pedir “baraka” (bendición).

Solo pueden entrar los musulmanes y si no lo eres podrás echar un vistazo desde la puerta o dar la vuelta al mausoleo y tocar por detrás la tumba a través de un ventanuco donde la gente pone candados para atraer a la suerte.

Dicen que los que beben agua de la fuente de la Zagüía, hace a la gente elocuente.

En la medina cada gremio tiene su sitio según mandan las tradiciones.

Los vendedores de especias están en torno a la Madraza el-Attarin, una escuela coránica del s. XIV que tiene una impresionante fuente de mármol de Carrara en su patio central que fue obtenido por un trueque con comerciantes italianos a cambio de azúcar.

Recorrerás el barrio de los tintoreros, afiladores, zapateros y el de los caldereros, en la Plaza es-Seffarin, popularmente llamada la del no dormir o de la “siesta imposible”. Inconfundible por el sonido de los martillos. En ella se alza una medersa y la biblioteca de la Mezquita de Qaraouiyine, la joya más preciada de Fez, del s. IX, con 366 columnas y un patio de abducciones con cerámica azul.

A las mezquitas se viene a rezar, estudiar y descansar.

Y llegamos al Barrio de Chuara, el preferido de los turistas. Aquí trabajan cada día los curtidores.

Antes de entrar para ver donde tratan las pieles, te darán una hojita de hierba buena. “Quien tiene menta, no se lamenta”.

Te lamentarías por no tenerla en tu nariz por los olores tan intensos que desprenden las cubas de cal donde lavan las pieles y que luego mezclan con tintes naturales de vivos colores. Así lo hacen desde el siglo XIV.

Hace años podías pasear entre estas cubetas con cuidado de no resbalar, pero ahora tienes una buena panorámica desde las terrazas de las tiendas.

Salimos de la medina y los Jardines de Boy Jeloud unen esta parte de la ciudad con Fez el Jédid donde se encuentra el Palacio Real del s. XIV, con 80 hectáreas es el más grande del país alaouita.

No se puede visitar pero si admirar sus siete puertas doradas ofrecidas por el pueblo al monarca a finales de los años 60.

Justo a la derecha del Palacio Real empieza el Barrio Judío (mellah). Las puertas de sus casas se diferencian porque tienen una ventana pequeña justo encima que utilizaban para ver quien llamaba a la puerta y dos llamadores. Uno para la familia y más allegados y otro para los visitantes.